Weinerlebnis in der Villa Winzerpark

Weinerlebnis in der Villa Winzerpark

Geniessen Sie ein spannendes Weinerlebnis in der Villa Winzerpark und holen Sie den Süden ein wenig zurück.

Italienische und spanische Weine treffen auf französische Küche.

Donnerstag, 15. September 2022

Das Menu im Überblick

 

Amuse-Bouche 
Grillo Calanica, Duca di Salaparuta, Sizilien vers. Verdejo, Ramón Bilbao, Rueda 
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Wolfsbarsch-Tatar 
Limone | Olivenöl | Swiss Alpine Kaviar 
Vermentino Duca di Salaparuta, Sizilien vers. Mar de Frades, Albariño, Rias Baixas 
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Bierschwein «Sau-gut» vom Wandelerhof in Gunzwil 
Risotto mit Eierschwämmli | Bier-Karamell-Jus  
Nero d’Avola Passo delle Mulle, Duca di Salaparuta, Sizilien vers. Rioja Reserva, Ramón Bilbao, Rioja 
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Irländisches Rindsentrecôte am Stück gebraten 
Kartoffelküchlein | Kalbsjus 
Duca Enrico, Duca di Salaparuta, Sizilien vers. Mirto, Ramón Bilbao, Rioja 
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Himbeeren 
Mascarpone | rote Peperoni | Sesam Biskuit 
Marsala Semi seco, Sizilien vers. Marsala Vergine, Sizilien 
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Friandises 

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