Weinerlebnis in der Villa Winzerpark
Geniessen Sie ein spannendes Weinerlebnis in der Villa Winzerpark und holen Sie den Süden ein wenig zurück.
Italienische und spanische Weine treffen auf französische Küche.
Donnerstag, 15. September 2022
Das Menu im Überblick
Amuse-Bouche
Grillo Calanica, Duca di Salaparuta, Sizilien vers. Verdejo, Ramón Bilbao, Rueda
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Wolfsbarsch-Tatar
Limone | Olivenöl | Swiss Alpine Kaviar
Vermentino Duca di Salaparuta, Sizilien vers. Mar de Frades, Albariño, Rias Baixas
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Bierschwein «Sau-gut» vom Wandelerhof in Gunzwil
Risotto mit Eierschwämmli | Bier-Karamell-Jus
Nero d’Avola Passo delle Mulle, Duca di Salaparuta, Sizilien vers. Rioja Reserva, Ramón Bilbao, Rioja
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Irländisches Rindsentrecôte am Stück gebraten
Kartoffelküchlein | Kalbsjus
Duca Enrico, Duca di Salaparuta, Sizilien vers. Mirto, Ramón Bilbao, Rioja
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Himbeeren
Mascarpone | rote Peperoni | Sesam Biskuit
Marsala Semi seco, Sizilien vers. Marsala Vergine, Sizilien
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Friandises
Besuch im Weinkeller nicht vergessen!
Nebst der tollen Küche von Martial Kastner empfehlen wir einen Besuch im Weinkeller vor dem Genuss zu Tisch. Wir durften hier einen tollen Weinkeller realisieren, worauf wir noch heute gerne und mit Stolz zurückblicken.
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In nur 6 Schritten führen wir Sie dahin. Gerne beraten wir Sie auf dem Weg zum für Sie perfekten Weinkeller.
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